آبتاب– ترکیبی در دارچین موسوم به سینامالدئید وجود دارد که از تجمع پلاک‌های آمیلوئید بتا در مغز جلوگیری می‌کند که یکی از نشانه‌های کلیدی آلزایمر است. مدیکال نیوز نوشت: نتایج یک مطالعه نشان می دهد که دارچین ممکن است بر یادگیری و حافظه تأثیر مثبت بگذارد، اما تحقیقات بیشتری در این زمینه لازم است. محققان در […]
آبتاب– بسیاری از ما صبح خود را با یک فنجان قهوه شروع می‌کنیم یا عصرها حتما نیاز داریم تا با یک لیوان قهوه سرحال شویم. اما این عادت و اشتیاق به نوشیدن قهوه از کجا آمده است؟ منشأ دقیق قهوه همچنان در هاله‌ای از ابهام قرار دارد. اینکه چه کسی برای اولین بار دانه‌های قهوه را […]
آبتاب– رمز و رازهای زیادی با شکلات گره خورده است. کاکائو در طول قرن‌ها به‌عنوان یک ماده تقویت کننده قوای جنسی و یک اکسیر سلامتی مورد توجه قرار گرفته است. مایاها حتی از کاکائو به‌عنوان پول نقد استفاده می‌کردند و افراد ثروتمند و اشرافی را با آن دفن می‌کردند. همزمان با این افسانه‌ها، تلاش‌های علمی برای […]
آبتاب– بعضی از ادویه‌ها دارای خاصیت خنک‌کنندگی هستند و می‌توان از آن‌ها در فصل تابستان استفاده کرد. ادویه‌ها نه تنها طعم غذا را بهبود می‌بخشند، بلکه دارای مزایای سلامتی مختلف همچون خاصیت خنک‌کنندگی نیز هستند که می‌تواند به بهبود عملکرد بدن در طول ماه‌های گرم سال کمک کند. به گزارش همشهری آنلاین، نعناع، دانه رازیانه، تخم […]
آبتاب– فاطمه مهسا کارآموزیان- این گیاه که به عربی بادنجان نامیده می‌شود، گیاهی است یکساله و دارای ساقه نسبتا ضخیم و پوشیده از کرک که ارتفاع ساقه آن تا ۷۰ سانتیمتر می‌رسد. برگ‌های آن بیضی شکل با نوک باریک و گل‌های آن بنفش رنگ است. میوه این گیاه دراز و باریک و یا گرد، برنگهای بنفش، سیاه، […]
آبتاب– فاطمه مهسا کارآموزیان- بارهنگ گیاهی است چند ساله، علفی و تا ارتفاع ۷۰ سانتیمتر رشد می‌کند. ساقه این گیاه بیشتر ایستاده و گاهی به طرف زمین متمایل شده است. برگ‌های بارهنگ بیضی شکل و دارای دمبرگ‌های بلندی هستند که، از این گیاه خارج می‌شوند. این برگ‌ها ۳ تا ۹ رگبرگ مشخص و برجسته دارند. گل‌هایش […]
آبتاب– فاطمه مهسا کارآموزیان- گیاه آویشن، گیاهی پر شاخه و دارای ساقه‌های چوبی به ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتی متر می باشد که به حالت وحشی و به صورت بوته‌هائی پرپشت در دامنه‌های خشک و بین تخته سنگها و در کوهستانها تا ارتفاعات ۱۲۰۰ متری و حتی گاهی بیشتر می‌روید. ریشه چوبی و منشعب آن […]
آبتاب– دکتر حسین باخدا- مطالعات جدید درباره ترکیبات پیاز نشان داده که می‌تواند مانع از تکثیر سلول‌های سرطانی شود و محققان توصیه کرده‌اند این ترکیبات بویژه برای زن‌ها مفید است، زیرا از بروز سرطان تخمدان در آن‌ها جلوگیری می‌کند. پیاز علاوه‌بر اینکه کالری پایینی دارد، مملوّ از ویتامین‌ها، موادمعدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست. پیش از این محققان دریافته […]
آبتاب– فاطمه مهسا کارآموزیان- اسطوخودوس در بیشتر نقاط دنیا به حالت خودرو می‌روید. این گیاه در جنوب فرانسه، مناطق مدیترانه و در تورنتو به مقدار زیاد وجود دارد و بسته به شرایط محیط و خاک به شکل‌های مختلف ظاهر می‌شود. اسطوخودوس گیاهی است چند ساله به ارتفاع حدود نیم متر با برگ‌های متقابل، باریک، دراز سبز رنگ […]
آبتاب– فاطمه مهسا کارآموزیان- بامیه یا بامیا، با نام علمی Hibiscus به خانواده پنیرک یا Malvaceae تعلق دارد. بوته بامیه دارای ساقه اصلی ضخیمی است که، گاهی شاخه‌های فرعی زیادی تولید می‌کند. ارتفاع بوته در انواع مختلف پاکوتاه و پابلند به ۵۰ تا ۱۵۰ سانتیمتر می‌رسد. برگ‌های آن پهن و دارای ۵ بریدگی است. گل‌های آن […]