استاد حسن اشرف گنجویی در نهم خرداد ماه ۱۳۳۴ در روستای سرآسیاب فرسنگی متولد شدند، تحصیلات ابتدائی شان را در همین روستا گذراندند، دیپلم شان را در شهر کرمان گرفتند و تحصیلات دانشگاهی شان در رشته آب و خاک دانشکده کشاورزی جندی شاپور به اتمام رساندند. ایشان چه در دوران جنگ، چه دوران بازسازی وطن دلسوزانه و صادقانه به میهن شان خدمت کردند و باعث فخر هر ایرانی به ویژه مردم شریف خطه کرمان هستند.
مصاحبه با یکی از نوابغ استان کرمان، استاد اشرف گنجوئی
